Тат-сой Микрозелень

Капуста татсой известна своим родством с пекинской капустой и пак-чой. Все эти растения относятся к биологическому виду Репа, а их род и семейство говорят о “капустности”. Татсой - популярный продукт для азиатского Юго-Востока, где его часто используют для местной кухни, а также для Китая. При этом корнями эта “репа” уходит в почвы древней Японии.
Некоторые черты присущи всем представителям рода Капуста. Например, уверенно растущая, сочная микрозелень обильным урожаем. А еще вкус: микрозелень татсой немного острая и слегка горчичная. Ее можно добавлять в холодные супы и бутерброды, а также использовать как украшение для любых горячих блюд.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИКРОЗЕЛЕНИ ТАТСОЙ
Благодаря обилию некоторых витаминов татсой приносит пользу сердечно-сосудистой системе, борясь с аритмией и предотвращая заболевания. Микрозелень татсой помогает иммунной системе оставаться здоровой, лечит зоб, улучшает пищеварение, поддерживает костные ткани в нормальном состоянии.
Интересный эффект татсой - антигистаминный, так что с ним обострения аллергии будут протекать легче. Как и другие капусты, татсой славится антираковым эффектом благодаря некоторым глюкозинолатам. Они предупреждают и борются с раком легких, толстой кишки, груди, шейки матки, предстательной железы и мочевого пузыря.
Один из самых проверенных эффектов этой микрозелени - улучшение зрения и здоровья глаз. Кроме того, татсой содержит много антиоксидантов и способствует нормальному протеканию беременности. Микрозелень борется с бессонницей и анемией, лечит туберкулез, пневмонию и гастрит.